蒂维妮独家对话 | 意大利首位女性葡萄酒大师Cristina Mercuri MW

葡萄酒的世界 曾长期由男性话语权主导

成为意大利历史上首位女性葡萄酒大师

Cristina Mercuri MW的名字注定会被载入史册

但这不只是一个关于“成功”的故事

而是一个女性如何通过极致的纪律感

为自己建立起一套坚不可摧的“内在结构”

（下文蒂维妮，简称“I”；Cristina Mercuri MW简称“C”。）

对话，从那个流传已久的“性别神话”开始。

人们习惯于赞美女性感官的“细腻”，却往往忽略了职业品鉴背后的残酷训练。

Cristina Mercuri MW：“高水平品鉴不是性别红利，而是多年建立的纪律、校准与分析能力。”

I：人们常说女性有更“细腻”或“优雅”的味觉。在你的MW征途中，你是否感到被这种“天赋论”所束缚？

C：这种说法更多反映的是文化期待，而不是现实。到了专业品鉴的层面，其实没有什么“性别优势”。真正起作用的是长期训练——纪律、感官校准和分析能力。

我个人并不觉得被这种观点限制，但我知道，这些潜在的假设有时会影响别人对你专业权威的判断。

I：在高压的备考环境下，你认为决定卓越的究竟是感官的灵敏，还是其他东西？

C：灵敏度当然重要，但在极端压力下，更关键的是纪律、思维结构和韧性。

在考试里，品鉴不仅是感官活动，更是一种思维训练。你需要管理时间、组织判断。卓越来自一致性——能长期稳定地做出准确判断。

当她终于站在山顶，成为“意大利第一人”时，那份重量比想象中更真实。

这种代表性，是一种光环，也是一种无声的压力。

Cristina Mercuri MW：“‘首位’带来一种安静的责任感。”

I：作为意大利首位女性 MW，这种“第一人”的重量，是否曾在你的备考中让你感到沉重？

C：我是后来才慢慢意识到这一点的。备考时我大多只是专注在学习本身。

但时间久了，我意识到“代表性”确实存在。它更像一种安静的责任感——你会知道，自己的可见性可能会影响别人对“可能性”的想象。

I：曾有过那个时刻吗？你觉得这份责任大过了你个人，甚至让你产生动摇？

C：怀疑其实是训练的一部分。MW需要很多年的持续投入，中间一定会有那种付出很多、但结果还没出现的阶段。

那时真正的挑战不是责任，而是继续相信这个过程。所以我把注意力放回自己能控制的事情：准备、学习，还有一致性。

I：在最艰难的时候，是什么给了你继续向前的力量？

C：对我来说，力量来自纪律。当学习和品鉴变成日常结构，它会带着你走过动力起伏。

而且我也逐渐意识到，这件事不仅是为了通过考试，它在塑造我未来如何为葡萄酒世界做贡献。

专业带来的底气，最终要在现实的“战场”中受检。

在那些历史悠久、甚至有些排外的场合，女性的声音往往需要更精准，才能重塑谈话的基调。

Cristina Mercuri MW：“权威来自一致性。”

I：你曾经历过因为女性身份被低估的时刻吗？尤其是在那些传统的行业社交圈。

C：确实有过。以前有一次，我因为是女性，被排除在一个奢侈品牌大师班之外。

现在更多见到的是一种随意的偏见，比如一些并不好笑的性别玩笑。不过年轻一代正在改变这种氛围，现在越来越多时候，权威是和能力挂钩的。

I：当房间里的气压不够友好，你如何平衡“保持冷静”与“展示权威”？

C：我一直觉得，权威不是通过对抗建立的，而是通过一致性。

保持冷静不代表沉默，而是用清晰、专业的表达把讨论带回到实质。当话题回到知识本身时，偏见自然会退场，尊重也会出现。

意大利葡萄酒文化深植于记忆与家庭，极其感性。但MW的世界讲究逻辑与证据。这是两种灵魂的博弈。

Cristina Mercuri MW：感性赋予深度，而理性带来清晰。

I：作为一个意大利女性，你如何在“感性传承”与“国际视野的理性严谨”之间寻找平衡？

C：这是一个需要慢慢磨合的过程。我的第一份葡萄酒知识来自生活体验，而MW训练了我保持一种分析性的距离。最终，感性的传承给了我深度，而理性的训练带来了清晰。这让我能用一种全球都能理解的语言，去表达意大利葡萄酒背后的情感。

I：这种双重身份，是如何塑造你独一无二的“品鉴声音”的？

C：意大利文化让我对多样性和语境非常敏感；而作为女性，我也更习惯于倾听和观察。我的品鉴声音就是在这种平衡中形成的——既保留文化直觉，也让每一个判断建立在证据和分析之上。

这种理性的深处，其实藏着对生命力最深情的理解。在Cristina Mercuri MW眼中，有些葡萄品种，本身就是一种生命态度的缩影。

Cristina Mercuri MW：真正的性格，需要时间与耐心才能显现。

I：像内比奥罗或萨格兰蒂诺，这种单宁坚硬、年轻时甚至显得“冷峻”的品种，你是否在它们身上看到了自己的影子？

C：这些品种需要耐心，它们并不追求即时的愉悦。某种程度上，我的旅程也是这样——在真正显现之前，需要经历一段漫长而严格的过程。我最欣赏的是，它们可以在不失去身份的前提下完成转化：随着时间，结构变成和谐，强度变成精准。

I：这种经历是否重塑了你对“力量”的定义？

C：现在我不再把力量理解为“侵略性”，而是“一致性”。在酒里，结构让复杂性有秩序地展开；在职业生涯里，稳定和克制往往比张扬更有力量。真正的力量，其实是精准和坚持。

这种对“结构”的坚持，正成为意大利女性酿酒师群体的共同底色。她们正在悄然改变这个行业的审美。

Cristina Mercuri MW：“真正的变化，是表达的自由。”

I：如今越来越多的女性接管庄园，你是否观察到了某种独特的“女性化风格”？

C：与其说是某种“女性风格”，不如说是一种表达的自由。

今天的女性生产者不需要再模仿谁来证明自己，她们更关注精准度、长期愿景，以及与消费者更真实的交流。

这种多样性让意大利产区变得更加丰富，而不是被单一风格定义。

I：“可见度”对这种行业变革到底有多重要？

C：可见度非常重要。它会拓宽人们对“可能性”的想象。当多元的领导者变得随处可见，年轻的女性就更容易看到自己的位置。当然，这一切都必须建立在扎实的专业能力之上。

拿到了顶尖头衔后，Cristina Mercuri MW并没有变成“另一个人”，她只是更清晰地看见了自己。

Cristina Mercuri MW：“MW没有重新定义我，它只是确认了我一直在走的路。”

I：成名之后，外部世界对你的看法肯定变了，但你如何“倾听自己”？

C：我其实还是那个充满好奇、也会不断提问的Cristina。MW并没有改变我是谁，它只是确认了我一直在走的道路。它让我更有责任感，也更愿意相信自己原本的声音，同时明白成长是一生的过程。

I：如果选一款意大利葡萄酒映射你的人生进化，你会选哪款？

C：埃特纳干白。它充满张力和能量。年轻时克制而线性，但随着时间，火山的深度会慢慢显现。它的进化不是为了变得柔软，而是为了整合——结构、能量和时间最终形成更完整的表达。

访谈的终点，我们回到了时间的源头。那是给每一个正在路上的女性的礼物。

Cristina Mercuri MW：身份不是被发现的，而是被一次次选择慢慢构建出来的。

I：如果能坐在 20 岁的自己对面，你会为她倒哪款酒？想告诉她关于“身份”的什么真理？

C：我会为她倒一杯Verdicchio di Matelica。它清澈、紧致，也有一种安静的决心。我想告诉那个焦虑的女孩：不必急着定义自己。身份不是被发现的，而是通过一次次选择慢慢建造出来的。

在葡萄酒中 结构是隐形的骨架

在女性的生命里 权威是耐力的回响

成为“第一位”是为了让后来的“每一位”都走得更坦然

致敬每一位在自己的风土上

安静而坚定地构建自我的女性