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DOC vs DOCG vs IGT,到底谁更好?——从意大利分级聊到“超托”的反叛与传奇
如果你刚开始接触意大利葡萄酒,一定会被瓶标上的缩写搞晕: DOCG、DOC、IGT、Vino… 到底谁高谁低?这些字母代表什么?是不是等级越高,酒就越好? 答案可能会让你惊讶: 等级 ≠ 品质。 意大利葡萄酒的分级,其实是“地理+传统”的体系 意大利目前有四个官方等级,从低到高依次是: 1️⃣ Vino da Tavola(餐酒) ——最基础的日常酒,不限定产区或葡萄品种。 2️⃣ IGT(Indicazione Geografica Tipica)地方典型酒 ——允许酿酒师有更多创作空间,常常能诞生惊喜之作。 3️⃣ DOC(Denominazione di Origine Controllata)法定产区酒 ——规定产区、品种、酿造方式等,以确保风格传统。 4️⃣ DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)优质法定产区酒 ——意大利的最高等级,需通过政府的品鉴与化验认证。 但真正懂酒的人都知道: 高等级不等于更好喝。 “超托”Super Tuscan的诞生:一场对规则的温柔反
3天前讀畢需時 2 分鐘


2025年必试的意大利葡萄酒TOP10
意大利,作为“葡萄酒的王国”,不仅拥有全球最多的原生葡萄品种,还因其多样的风土与悠久的酿酒历史,成为葡萄酒爱好者心中的圣地。2025年,如果你想要探索意大利葡萄酒的魅力,这10款酒绝对值得尝试。 1. Barolo DOCG...
9月5日讀畢需時 1 分鐘


七夕选酒指南:爱有层次,酒有风味
七夕 不只是节日 更是爱情的缩影: 有悸动的初见 有炽热的热恋 也有醇厚的相守 爱有层次 酒有风味 初见如诗 A first glance, like poetry. 初恋的时候 像菲亚诺甜白一样—— 甜得发腻 笑得傻乎乎 连见一面都能心跳到耳尖红 热恋正浓...
8月29日讀畢需時 1 分鐘
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