意大利酒餐桌礼仪速成，三步点酒不出错

在意大利，酒是餐桌上最自然的陪伴，也是社交的隐形礼仪。一句“点错酒”，往往就让一顿饭的氛围大打折扣。别担心，蒂维妮教你 5 分钟学会点酒不出错的小技巧，轻松应对任何餐厅。

1. 看酒单，不慌张

意大利酒单常分红白（Vino Rosso / Vino Bianco）、起泡（Spumante）和甜酒（Dolce）。如果看不懂，先问服务员 “Quale vino consiglia?”（您推荐哪款？），让服务员做你的第一位向导。

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 46 Franciacorta DOCG 泊诗柯酒庄46版特酿尊贵馥奇达白起泡葡萄酒

Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella DOCG 戴福诺阿玛偌尼红葡萄酒

2. 菜配酒，才是王道

别一股脑点最贵的，酒要配菜。海鲜请首选白葡萄酒或起泡酒；红肉请配红葡萄酒；甜点后，可以尝试一杯甜型酒或利口酒。

3. 如何开口不尴尬

不会发音？没关系，指着酒单笑着说：“This one, please.” 服务员不会介意。若想专业点，可提前练几个意大利酒名的读法，比如“Barolo（巴罗洛）”、“Prosecco（普罗塞克）”、“Amarone（阿玛罗尼）”。

Borgogno Barolo DOCG 博诺酒庄巴罗洛红葡萄酒

4. 场合选酒，有分寸

商务请客：成熟经典的 DOCG 红酒或名庄干白，体面不出错；

情侣约会：Prosecco 起泡或 Moscato 甜酒，轻松有氛围；

朋友聚会：Lambrusco 微甜微起泡，活跃气氛。

Righi Lambrusco Emilia Amabile Bianco IGT 瑞吉蓝布鲁斯科起泡白葡萄酒

在意大利，选酒不是考验，是餐桌上的乐趣。掌握这份小抄，下次点酒，不慌不乱，尽显品味。