2022年的秋季，尽管国内局部疫情严重，很多人取消了行程，活动也会推迟举办，但蒂维妮还是按计划与碧安帝山迪酒庄一起举办了一系列令人难忘的独家活动。 精彩的“碧安帝山迪味觉体验”被我们带到了深圳和北京，并成功举办了碧安帝山迪主打酒款的垂直年份品鉴会。
我们有幸与米其林大厨、媒体朋友和我们的重要嘉宾一起体验了碧安帝山迪的独特之处。 酒款从 1985 年份到 2016 年份，碧安帝山迪系列酒款与中国和国际美食相得益彰，整场品鉴会是一段美妙舌尖之旅。
碧安帝山迪首席执行官 Giampiero Bertolini 参加了此次活动，通过直播问候我们的客人，并亲自分享了碧安帝山迪家族的历史、所品尝的葡萄酒和年份的特殊性以及酒庄的未来发展方向：将致力于实现其酿酒工艺背后的技术现代化，同时保留葡萄酒优雅和标志性的 DNA。
关于碧安帝山迪
当人们谈论世界上最昂贵的葡萄酒时，碧安帝山迪经常出现在榜单上。
碧安帝山迪是意大利葡萄酒界最著名的品牌之一，也是为数不多的拥有百年历史的意大利葡萄酒庄园。
布鲁奈罗最早于1888年由碧安帝山迪酿造，是历史上第一款布鲁奈罗。
即使在今天，当碧安帝山迪最知名的葡萄园 Tenuta Greppo 发布新年份的珍藏款时，全球各地都会庆祝这一重大喜讯。碧安帝山迪珍稀款布鲁奈罗以其非凡的陈年能力而闻名，从 1888 年至今仅发行了 40 次，而且每次的产量都极为有限。
珍藏款只使用来自树龄超过 25 年的老藤的葡萄酿造。
在 Tenuta Greppo 葡萄园酒窖的中央，有一间与世隔绝的暗室，专门用于珍藏这些珍贵的酒款。它是酒庄的“历史”，碧安帝山迪在这里精心存放了每个年份的珍藏款布鲁奈罗，这亦然是一个布鲁奈罗博物馆。
“历史”是一个神秘的地方，瓶子整齐地堆放在按年份划分的小格子里，没有特殊包装，只涂了一些蜂蜡来密封软木塞并最大限度地减少氧化。
珍藏款只有在售出时才会从“历史”中拿出。然后贴上其年份的原始标签，包括“la lunetta”——带有每瓶编号的瓶颈标签，以及在背面标签上手写的离开酒窖的日期。
如果珍藏款在过去进行过补液并重新塞上软木塞，则会在瓶颈周围放置一张特殊的补液证书，证明这种微妙的修复何时发生。
让我们为碧安帝山迪丰富的历史和激动人心的未来干杯！
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