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玛斯乔桃红起泡酒

葡萄品种:格雷拉、拉波索

 

酒精度: 11.5% Vol

 

酿造:红葡萄采摘下来后被压碎,在低温下浸泡一个晚上左右。在此过程中,一定比例的多酚和花青素会从葡萄皮转移到葡萄汁中。然后在钢罐中进行第一次控温发酵。在高压灭菌器中进行控温再发酵,接种经过挑选的酵母菌,使糖分发酵并产生超压。一旦达到所需的糖分残留量,就会使用冷水停止发酵。

 

颜色:粉红色,有细腻持久的光泽。

 

香气:香气浓郁,带有淡淡的酵母气息,玫瑰和紫罗兰的花香浓郁。

玛吉欧佩斯

 

口感:新鲜饱满,带有草莓和覆盆子的香味

玛斯乔桃红起泡酒

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