葡萄品种:桑娇维塞
酒精度: 13.5% Vol
酿造: 九月中旬采收,按照传统的表皮接触法进行处理:在温度为 27/28℃ 的钢罐中浸渍发酵约两周;由此获得的 "初酿葡萄酒 "储存在温度受控的钢罐中。其余的葡萄则在植株上晾晒至深秋。采收后,葡萄经过短时间浸渍后进行红葡萄酒酿造,得到色泽和糖分丰富的部分发酵葡萄酒。两种酒混合后放入橡木桶中,进行第二次非常缓慢的酒精发酵,这有利于形成更高的甘油含量,并赋予葡萄酒柔和圆润的口感。
颜色 红宝石红色,浓烈而明亮
香气 花香和成熟红色水果的香气扑鼻而来,樱桃味突出
口感 动感、柔和、圆润,单宁结构明显但不压抑,酸度平衡,这一独特之处使得这款酒用途广泛
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