葡萄品种 科维娜
酒精度: 14% Vol
酿造 传统的红葡萄酒酿造温度控制在 25 至 27 摄氏度之间。葡萄采摘分两次进行,第一次采摘在 9 月初,第二次采摘在 10 月中旬,酿造这款酒的葡萄就来自这两次采摘。采摘后,葡萄被压榨并开始发酵,葡萄皮会在葡萄汁中停留很长一段时间,以萃取风味和特有的红色。随后,葡萄酒会在橡木桶中放置约 3 至 4 个月,这种陈酿会带来香料和香草的愉悦气息。
颜色: 深紫色,陈酿后趋向琥珀色。
香气 随后的橡木桶陈酿带来了香料和香草的愉悦气息。
口感 酒精度较高,单宁柔和,酸度平衡,因此酒体结构非常坚实。
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