葡萄品种 内比奥罗
酒精度: 14% Vol
酿造 葡萄采摘后迅速送入酒窖,在那里进行去梗和轻柔的压榨,只从葡萄皮和外层部分榨取最高贵、最芳香的部分。在此期间,葡萄酒会定期从罐底循环到罐顶,这样葡萄汁就能吸收果皮中的所有微量元素,并微妙地提取颜色。当葡萄中的天然糖分完全转化为酒精时,就开始第一次装瓶。将葡萄酒装入水泥罐中,罐内铺设玻璃纤维,并用软木塞隔离,以长期保持 22℃(72°F)的后发酵温度,这样,苹果酸乳酸发酵便开始自发进行,两个月后结束。
颜色 深石榴红
香气 香气浓郁,带有明显的野玫瑰、香草、甘草和香料的味道,以及细腻的松脂和烟草的芳香。
口感 口感饱满优雅,酒体丰满,单宁明显。令人愉悦的辛辣和木香完美融合。
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