葡萄品种:巴贝拉
酒精度: 13.5% Vol
酿造:葡萄采摘后迅速送入酒窖,在那里进行去梗和轻柔的压榨,只从果皮和葡萄外皮中萃取最高贵、最芳香的部分。发酵在温度控制在 27-28℃(81-82°F)的恒温罐中进行。浸渍持续 8 天,在此期间,定期将葡萄酒从罐底抽到罐顶,使葡萄汁吸收果皮中的所有微量元素,并微妙地提取颜色。
颜色:葡萄酒呈活泼、明亮的深宝石红色。随着时间的推移,葡萄酒会呈现出石榴红的光泽。
香气 香气清新,果味浓郁,让人联想到黑莓和红色果酱,还有香草和烤榛子的辛辣气味。
口感:醇厚、浓郁,略带酸味。木香特征明显,但与其他特征很好地融合在一起。
top of page
bottom of page