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博佐维琪尼罗红葡萄酒

葡萄品种 皮迪罗索、阿利亚尼科

 

酒精度: 14% Vol

 

酿造:葡萄在 10 月下半月完全成熟或略微过熟时装箱采摘。去梗后进行发酵,并在可控温度下浸渍约 20 天。通过交替脱粒和发酵后浸渍进行萃取。榨汁后,进行软压榨并保存酒糟,等待苹乳发酵。酒液再上架后,进行自然澄清,然后转入二次使用的木桶中陈酿 6 个月。在木桶中陈酿后,将葡萄酒倒入铁罐中,然后装瓶,在瓶中继续陈酿。

 

颜色 : 红宝石色

 

香气:闻起来有红色水果和黑莓的香气,并带有干紫罗兰的花香。干果(角豆树)、香料(丁香和甘草)、巧克力、烟草和焦糖的味道使其香气更加浓郁。

 

口感:入口后,酒体饱满柔和,优雅而略带涩味。

博佐维琪尼罗红葡萄酒

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