葡萄品种：科维纳、罗蒂内拉、梅洛
 
酒精度：13.5%vol
 
酿酒：第一次发酵：九月底手工采收。在特殊的宽而浅的钢罐中发酵，这是增加葡萄汁和果皮之间接触的理想选择，温度为20至22℃，持续约两周。第二次发酵“RIPASSO”：三月份在阿玛罗尼果皮上进行，果皮中仍含有大量活性酵母，使葡萄酒能够进行第二次发酵。

颜色：呈浓郁的紫红色，带有紫色亮点。

香气：闻起来有一种非常干净、浓郁的成熟红色水果的香气，带有一丝黑色水果的香气，如荆棘、黑醋栗和成熟的樱桃。




口感：口感柔滑、平衡、饱满、圆润，同时保持活泼而强烈的口感，余味鲜美。