葡萄品种:80%霞多丽(Chardonnay),20%白皮诺(Pinot Bianco)
酿造方法: “Corte del Lupo Bianco” 由在 ll 葡萄园采摘的葡萄酿造而成。这些葡萄园的朝向、克隆和年龄确保了Ca'del Bosco风格白葡萄酒的丰富和完整表现。完美融合:霞多丽葡萄的芬芳和白品诺的优雅。遵循Ca'del Bosco的方法,葡萄是手工采摘,并放入小箱中,立即在上面打上标记,然后冷藏。每一串葡萄都经过专家的眼睛和手选,然后经过我们独特的“葡萄水疗”,一个专为葡萄串设计的特殊漩涡式冲洗,包括三个浸泡槽,然后彻底晾干。只使用自由流出的葡萄汁进行酿造,其中约有-的葡萄汁在之前用于霞多丽的小橡木桶中陈酿。其余的葡萄汁在钢质发酵罐中发酵。在搁浅6个月后,不进行苹果酸-乳酸发酵,将这两部分混合。然后以最自然的方式通过重力灌装瓶中。由于我们创新的长嘴注装管,葡萄酒会从底部上升,不会产生氧化应激或晃动,并且不会添加二氧化硫,以保证完整性和健康性。最后,每瓶葡萄酒都标有唯一的代码,以确保可追溯性。
颜色:稻草黄色带金色反射
香气:在香气中,您可以闻到热带水果、浓郁的蜂蜜和柑橘类水果的气息。
口感:在口感上,它清新、多汁、包裹性强,具有长身结构,结合愉悦的矿物感和长久的持久性。
博斯克柯德鲁柏白葡萄酒
称谓
库尔特弗兰卡白葡萄酒 D.O.C
产地葡萄园
这款“库尔特弗兰卡白葡萄酒 D.O.C.” 是由12个霞多丽葡萄园和2个白品诺葡萄园采摘的葡萄酿制而成。这些葡萄园位于埃尔布斯科(Erbusco)和卡扎戈·圣马尔蒂诺(Cazzago San Martino)市,平均种植了34年的霞多丽葡萄园和29年的白品诺葡萄园。
酿造方法
“库尔特弗兰卡白葡萄酒 D.O.C.”采用12个葡萄园的葡萄,这些葡萄园的朝向、克隆和年龄确保了Ca'del Bosco风格白葡萄酒的丰富和完整表现。霞多丽葡萄的芬芳和白品诺的优雅完美融合。遵循Ca'del Bosco的酿造方法,葡萄是手工采摘,并放入小箱中,立即在上面打上标记,然后冷藏。每一串葡萄都经过专家的眼睛和手选,然后经过他们独有的“葡萄水疗”,这是一个为葡萄串设计的特殊漩涡式冲洗,包括三个浸泡槽,然后彻底晾干。只使用自由流出的葡萄汁进行酿造,其中约1/3的葡萄汁在之前用于霞多丽的小橡木桶中陈酿。其余的葡萄汁在钢质发酵罐中发酵。在搁浅8个月后,不进行苹果酸-乳酸发酵,将这两部分混合。然后以最自然的方式通过重力灌装瓶中。由于我们创新的长嘴注装管,葡萄酒会从底部上升,不会产生氧化应激或晃动,并且不会添加二氧化硫,以保证完整性和健康性。最后,每瓶葡萄酒都标有唯一的代码,以确保可追溯性。
瓶中陈酿
至少5个月。
装瓶时的数据
酒精含量13.00% Vol.;pH值3.12;总酸度6.18 克/升;挥发酸度0.20 克/升。
亚硫酸盐 总二氧化硫含量不超过54 毫克/升(法定最大限值:200 毫克/升)。