零糖黑皮诺珍藏版馥奇达

名称

Franciacorta Millesimato. 葡萄品种 霞多丽 76%、黑比诺 16%、白比诺 8%。

葡萄园

18 个霞多丽葡萄园，平均种植时间为 31 年，位于埃尔布斯科、阿德罗、卡扎戈圣马丁诺、科尔特弗兰卡和帕西拉诺市。6 个平均种植 30 年的黑皮诺葡萄园位于埃尔布斯科和帕西拉诺市。2 个白比诺葡萄园位于帕西拉诺市，平均种植年限为 29 年。

酿造

Franciacorta Vintage Collection 是由精心挑选的葡萄酿造而成，完全符合 Metodo Ca? 葡萄采摘下来后，立即使用小箱子进行分级和冷藏。每串葡萄在进入我们的 "浆果水疗中心 "之前，都要经过经验丰富的专业人员的挑选，这是一套独特的葡萄串清洗和喷射系统，包括三个浸泡槽和一个干燥通道。在无氧条件下压榨后，所有酿造基酒的葡萄汁都在小橡木桶中发酵。橡木桶成熟期仅为 5 个月，目的是在不影响优雅的前提下，最大限度地激发出复杂的芳香和表现力。通过一对飞行槽，葡萄酒可以从小橡木桶中被重力输送到熟化槽中。采摘 7 个月后，就到了酿制佳酿的时候。Vintage Collection Dosage Z.ro 2018 是由 26 种霞多丽、白比诺和黑比诺基酒精心调配而成，为最终产品注入了独特的真挚情感。