葡萄品种：霞多丽/黑皮诺
酒精含量：13%Vol
葡萄酒酿造
黑皮诺：完全来自 2018 收获年度酿造的葡萄酒
霞多丽：15%来自2017年的后备葡萄酒，其余7%来自2018年的葡萄酒。
这款葡萄酒由黑皮诺和霞多丽葡萄分别发酵酿制而成。葡萄采摘后，立即使用小箱子进行分级和冷藏。每串葡萄在进入我们的 "浆果水疗中心 "之前，都要经过经验丰富的专业人员的挑选，该水疗中心是一个独特的葡萄串清洗和喷射系统，包括三个浸泡槽和一个干燥通道。黑比诺葡萄被运送到浸泡槽中，在重力的作用下，浆果与葡萄梗分离并落入浸泡槽中。与葡萄皮短暂接触的浸渍过程持续 24-36 个小时，刚好可以获得一种特殊的细腻粉红色调，这也是 Franciacorta Ros é 装瓶后如此与众不同的原因。随后，葡萄汁与葡萄皮分离，在小橡木桶和钢罐中控温发酵。霞多丽葡萄采用传统的整串压榨法酿造。葡萄汁中最好的部分在酒桶中单独发酵。经过七个月的成熟期后，将黑皮诺和霞多丽葡萄酒混合酿制成 "霞多丽起泡酒"（cuvée）。然后装瓶，在地下酒窖中的酒渣上陈酿平均 30 个月，恒温 12℃。滗清过程在无氧状态下进行，使用的是由 Ca'del Bosco 设计并获得专利的独特系统。该程序避免了氧化压力或额外亚硫酸盐的需要，使 Ca'del Bosco Franciacortas 更纯净、更吸引人、更长寿。最后，每瓶酒都有独立的标识，以确保其可追溯性。
装瓶量，相当于每升含糖 0.5 克--"特级 Brut"--酒窖陈酿平均 30 个月。
颜色 一看就是美丽的鲑鱼粉色。
香气：闻起来有玫瑰和牡丹的花香，以及石榴和草莓的果香。
口感：清新细腻，回味无穷。
