葡萄品种 蒙特普尔恰诺-阿布鲁佐(Montepulciano d'Abruzzo
酒精含量: 13.5% Vol
酿造 葡萄在最高的葡萄园中手工采摘,装入小篮子中,然后运往酿酒厂。然后用手工精心挑选,去梗。选好后,葡萄不会被压碎,而是在重力作用下进入铁桶。发酵过程在 24℃ 下持续 11-14 天。之后,直接在橡木桶中进行乳酸发酵,并在此陈酿 18 个月。
颜色: 深宝石红色,带紫色光泽
香气 香气复杂,带有红色水果、香醋、巧克力和辛辣味。
口感 结构合理,酒体饱满,单宁丰富,由于在橡木桶中长时间陈酿,酒体平衡。这款酒上市后即可饮用,但其结构使其可以在瓶中陈酿很长时间。
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