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博斯克霞多丽白葡萄酒

葡莓品种:100%霞多丽

 

酒精度:13%Vol

 

酿造工艺:博斯克酒庄的霞多丽体现了该地区的使命,即精心调制出各种葡萄酒,以及酿酒师将其转化为优质葡萄酒的技巧。

从精心挑选的葡萄,巧妙地酿造完全符合博斯克的风格。从10个优质葡萄园采摘的葡萄,采摘后的葡萄会被分级和冷冻。每一束葡萄都是由专家精心手工挑选,然后经过独家的“浆果水疗中心”。这是一种为葡萄串提供的特殊的漩涡式清洗,由三个浸泡罐和一个干燥箱组成。在无氧环境中进行压榨后,只提取初次压榨中最好的葡萄汁,转移到小橡木桶(风化了年的精选木材)中进行酒精发酵,酒泥陈酿9个月以上,在此期问苹果乳酸发酵完成。每周都要进行搅桶,或称搅拌酒渣,使葡萄酒的香气和口感达到和谐的顶峰。以最自然的方式进行重力装瓶,这一程序避免了氧化应激反应和额外添加防腐剂,使得这款葡萄酒更纯净、更吸引人且生命力更持久。每一瓶成品葡萄酒都会被贴上专属标签以便被饮用者追潮源头。

 

颜色:明亮的金黄色

 

口感:柔滑,天鹅绒般园润,风味极佳,清新。

 

香气:非常浓郁的果味,带有淡淡的桃子香气,异国情调的白色水果和轻微的木质香味。

 

博斯克霞多丽白葡萄酒

  • 名称

    Curtefranca Bianco D.O.C. 葡萄品种 100%霞多丽。

     

    葡萄园

    位于埃尔布斯科市和科尔特弗兰卡市的 6 个霞多丽葡萄园,平均种植时间为 34 年。

     

    酿造

    博斯克霞多丽白葡萄酒体现了这片土地对唤醒葡萄品种细微差别的天赋,以及酿酒师将这些细微差别转化为优质葡萄酒的高超技艺。霞多丽葡萄酒由精挑细选的葡萄酿造而成,酿造工艺完全符合博斯克方法葡萄来自五个优质葡萄园,采用小箱采摘,然后进行分级和冷藏。每一串葡萄都由经验丰富的酒窖工作人员挑选,然后进入我们的 "浆果水疗中心",这是一个独特的气泡葡萄串清洗系统,包括三个浸泡桶和一个干燥通道。在无氧条件下压榨后,只有第一部分中最好的葡萄汁才会被转移到小橡木桶中进行酒精发酵。葡萄酒在酒渣上再存放 9 个月,在此期间完成乳酸发酵。酒糟搅拌(batonnage)每周进行一次,使葡萄酒达到香气和谐、口感复杂的顶峰。随后,将不同的酒块进行混合,并通过重力流自然装瓶。创新的装瓶系统确保葡萄酒不会受到氧化压力或干扰,也不会再添加亚硫酸盐。完整性和健康性

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