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意大利有哪些好喝的红葡萄酒?看这里就知道了!

意大利几乎无处不产葡萄酒。认识蒂维妮的人都知道,意大利从北到南,从西到东,我们几乎不放过任何一个产区的葡萄酒。


长期泡在办公室“酒窖”里的小编,今天就来给大家推荐几款意大利人气顶级且色香味俱佳的红葡萄酒。


皮埃蒙特 Piemonte

 

巴罗洛 Barolo


它毫无疑问是意大利的葡萄酒之王。


也是意大利北部最为知名的葡萄酒产区之一。


在1980年,它获得了 DOCG 法定产区授权,是三个首批获得 DOCG 授权的葡萄酒产区之一。

巴罗洛只用本地葡萄品种内比奥罗 Nebbiolo 酿造,其主要特点是:颜色较浅,但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元,具有非常强的陈潜力,大多需要陈年10年以上才适合饮用,被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。


推荐酒款:

Marchesi di Barolo 巴罗洛侯爵酒庄

Barolo DOCG Sarmassa & Barolo DOCG Cannubi



威尼托 Veneto

 

阿玛罗尼 Amarone


它经常被人们称为意大利的“液体黄金”。


根据欧盟定义,只有来自于意大利瓦拉波利切拉 Valpolicella 产区的一种用风干葡萄压榨酿造的红葡萄酒,才能称为阿玛罗尼红葡萄酒,属于意大利的最高等级 DOCG。

它的绝世风华,归功于科维纳 Corvina、罗蒂内拉 Rondinella和莫利纳拉 Molinara 等意大利三大本土酿酒葡萄。其中,科维纳是最主要的品种,很大程度上决定了阿玛罗尼的颜色、酒体、结构与陈年潜力。这款红葡萄酒酒体丰满馥郁,酒精含量较高,一般都在15%以上,法定的最低酒精也高达14%。入口绵绵,没有单宁的苦涩,却有成熟樱桃香味和李子香,以及甘草、烟草、巧克力和无花果的味道。


推荐酒款:

Dal Forno 戴福诺酒庄

Amarone della Valpolicella DOCG



托斯卡纳 Tuscany

 

“超托”Super Tuscans


如果说前面几款 DOCG 有着正宗的贵族血统,那么,“超托”可以说是有着贵族血统却又不安于贵族条规束缚,且勇于挑战的。 Super Tuscans 是指一些满怀热情、强调独创性的酿酒师,在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统做法进行大胆革新,酿造出独特而优质的葡萄酒。这些新颖的葡萄酒由于没有采用土生葡萄或者其他原因,很少能归入 DOCG 或 DOC 等级,大多只能以 IGT 或者 VDT 等级销售,但其品质和价格都超过大多的 DOCG 葡萄酒,因此就被称为“超级托斯卡纳”。

“超托”最佳地体现了酿酒师的酿酒哲学,也是考验酿酒师技能的最佳试金石。


推荐酒款:

Castello di Ama 迪雅曼酒庄

L'Apparita Toscana IGT (100% 梅洛 Merlot)




西西里岛 Sicilia

 

黑珍珠 Nero d'Avola (黑达沃拉)





它是意大利西西里岛上的明珠,是当地最优质的葡萄品种之一。

在地中海的艳阳照射下,黑珍珠能获得优质红葡萄酒所必需的风味、酒精度和酸度,能提供丰满的酒体,深邃的颜色和巨大的陈年潜力。黑珍珠酿制的单品酒很适合在橡木桶中熟成。最出众的黑珍珠葡萄酒,颜色深浓,带有极为浓郁的李子和巧克力味道,单宁含量丰富,酸味适宜。






推荐酒款:

Donnafugata 多娜佳塔酒庄

Mille e Una Notte Red Sicilia DOC




撒丁岛 Sardegna

 

卡诺娜 Cannonau (歌海娜)




它也是一个“身份不明”的葡萄品种,一说最早起源于西班牙 Aragon 产区,然而近年来,这一说法被意大利的一些学者质疑,他们认为卡诺娜的真正起源地是意大利的撒丁岛。

无论歌海娜的起源存在怎样的争议,这个品种都是地中海地区葡萄酒发展史中极为重要的一个角色。

它粒大皮薄,果皮颜色较浅,一般来说,酿造出的葡萄酒带有樱桃、草莓和覆盆子等明快的红色水果特征以及胡椒、烟熏和甘草等风味,陈年后还会发展出太妃糖和皮革的味道。其酒体通常中等到饱满,单宁和酸度较低,但糖分和酒精度颇高,因此,与其他品种一起混酿可增添酒体和甜美的果味,并提高酒液的酒精度,同时降低单宁和酸度。

推荐酒款:

Argiolas 阿吉拉斯酒庄

Turriga Rosso Isola dei Nuraghi IGT











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