Vitigno: Chardonnay, uve locali
 
Alcool: 13,5% vol
 
Vinificazione:The Dreams è a base di Chardonnay invecchiato in barriques di rovere francese da 300 It, utilizziamo ogni barrique per 5 passaggi, tipicamente ogni anno il vino matura in barrique per ll mesi, poi il tutto viene unito per essere imbottigliato con la luna giusta al fine novembre/inizio dicembre, poi dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia, mettiamo il vino in vendita.
 
Colore: Giallo paglierino brillante
 
Profumo: Al naso offre fascino e complessità, con aromi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia e pasticceria.
 
Gusto: In bocca mantiene tutte le promesse fatte al naso, le mantiene e le impreziosisce con sapori gentili e sfumature aromatiche fresche e persistenti.