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Fratelli Giuliari 'I Prognai' Amarone della Valpolicella Classico DOCG 750ML/3L

Vitigno:Corvina,Rondinella,Molinara

 

Alcol: 17% vol

 

Vinificazione:I Prognai Amarone 2013 necessita di un periodo di appassimento delle uve che si protrae fino al gennaio dell'anno successivo, dopodiché le uve vengono pigiate. Poi la fermentazione dura circa un mese e mezzo. Seguono poi la fermentazione malolattica e vari passaggi di depurazione del vino, fino a quando il vino è pronto per l'affinamento in barrique. Infine, questo importantissimo processo in barrique richiederà almeno dai 36 ai 48 mesi prima che il vino venga immesso sul mercato.

 

Colore: Colore rosso, tendente al granato con l'ulteriore invecchiamento

 

Profumo: Elegante, speziato, con profumo intenso di frutti di bosco maturi, marasca, frutta secca, prugna, cioccolato, vaniglia e liquirizia.

 

Gusto: Tannini vellutati con un gusto super rotondo, la struttura è molto robusta con un finale persistente e un po' di gusto di mandorla e affumicato

Fratelli Giuliari 'I Prognai' Amarone della Valpolicella Classico DOCG 750ML/3L

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