Vitigno: Chardonnay
 
Alcol: 12,5% vol
 
Vinificazione: Uve raccolte a mano. Prima diraspatura e pigiatura, poi macerazione a freddo per 6 ore, dalla quale, attraverso una pressatura soffice si ricava il mosto fiore. L'avvio della fermentazione è ottenuto grazie all'azione di lieviti selezionati e dura 12 giorni ad una temperatura costante di 15℃. Il successivo affinamento in vasche inox, sulle fecce fini per 5 mesi, precede la svinatura e la filtrazione, oltre ad ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.
 
Colore: Giallo paglierino uniforme
 
Profumo:Vino fruttato con delicati sentori di pesca, pera, pompelmo, albicocca, mela, agrumi e anche frutta esotica
 
Gusto: Caratterizzato da una fresca acidità al palato, ben amalgamata dalla mineralità nel retrogusto