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Rocca delle Macìe Sasyr Toscana IGT

Vitigno: Sangiovese, Syrah

 

Alcool: 13,5% vol

 

Vinificazione:Questo vino è ottenuto da uve accuratamente selezionate e maturate, coltivate nei vigneti maremmani. Le ultime tecniche di fermentazione controllata utilizzate per produrre questo vino aiutano a preservare il colore intenso e gli aromi principali provenienti dalle uve. Circa il 15% del Sangiovese matura in piccole botti di rovere francese per circa sei mesi. Una volta terminato, viene assemblato con il Sangiovese già affinato in vasche di acciaio inox, e il processo prosegue per altri 6 mesi. Il Syrah matura anche in vasche di acciaio inox per un anno. Dopo 12 mesi viene effettuato l'assemblaggio tra Syrah e Sangiovese e affinato per ulteriori 4 mesi in acciaio inox. Successivamente il vino viene imbottigliato.

 

Colore: Rosso rubino intenso

 

Profumo: Molto intenso e complesso, con aromi fruttati di ciliegia, mora e lampone.

 

Gusto: Morbido e di buona struttura, presenta una piacevole freschezza e un finale aromatico di lunga persistenza.

Rocca delle Macìe Sasyr Toscana IGT

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