Vitigno: Lambrusco Salamino
 
Alcool: 7,5% vol
 
Vinificazione: Le uve Lambrusco vengono raccolte e trasportate con attenzione per non rompere la buccia. Una volta arrivato in cantina viene estratto solo il mosto fiore, che viene lasciato fermentare a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. In questo modo è possibile ottenere un vino bianco da uve rosse. Questo è un processo che viene portato avanti da molto tempo nelle migliori zone enologiche del mondo e anche nel nostro territorio.
 
Colore:Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli
 
Profumo: Delicato, fresco e fruttato
 
Gusto: Ben equilibrato e leggermente dolce