Vitigno: Barbera
 
Alcool: 13,5% vol
 
Vinificazione: Subito dopo la raccolta, le uve intere vengono portate in cantina dove vengono rapidamente diraspate e pigiate sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche della buccia e della zona esterna dell'acino. La macerazione dura circa 8 giorni, durante i quali vengono effettuati frequenti rimontaggi sulle bucce in modo che il mosto assuma tutti i nutrienti minerali ed estragga delicatamente tutti i coloranti. La prima svinatura avviene quando il prodotto è quasi completamente asciutto.
 
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
 
Profumo:Il profumo è fresco con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata.
 
Gusto: Il gusto è pieno e ricco, con un leggero tocco di acidità. La nota legnosa è netta ma ben amalgamata con gli altri aromi.