Vitigno: Barbera
 
Alcool: 13,5% vol
 
Vinificazione: Le uve vengono raccolte e portate velocemente in cantina dove vengono diraspate e pressate sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche dalle bucce e dalla porzione esterna dell'acino. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate a temperatura controllata temperatura di 27-28℃. La macerazione dura 8 giorni durante i quali il vino viene regolarmente riciclato dal basso verso l'alto della vasca in modo che il mosto assuma tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce ed estragga delicatamente il colore. Il vino viene travasato quando è quasi completamente asciutto.
 
Colore: Il colore del vino è un rosso rubino vivo, brillante e profondo. A causa del processo di invecchiamento acquisterà riflessi granati.
 
Profumo: Al naso è fresco e fruttato, ricorda la mora e la confettura di frutti rossi, ed ha sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata.
 
Gusto: Il suo sapore è corposo e robusto, con una leggera punta di acidità. La caratteristica legnosa è evidente, tuttavia si fonde bene con gli altri tratti.