Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 42% vol
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice, le vinacce contengono ancora una consistente percentuale di vino tanto da essere immediatamente trasportate ai distillatori, poste in piccoli alambicchi discontinui di rame e distillate mediante esposizione indiretta a vapore.
Colore: bianco brillante e trasparente.
Profumo: Profumo caratteristico, intenso e penetrante.
Gusto: Gusto deciso e con un finale pieno, caldo, asciutto e persistente.
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