Vitigno: Cortese
Alcol: 12,5% vol
Vinificazione: Per preservare ed esaltare le caratteristiche del vino, l'intero processo di trasformazione delle uve avviene all'interno della zona di produzione. L'uva viene raccolta e portata velocemente in cantina dove viene pressata sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche della buccia e la zona esterna dell'acino. Il mosto viene fermentato in vasche di acciaio termocondizionate a bassa temperatura. Successivamente il vino viene travasato in vasche di acciaio o in vasche di cemento rivestite in fibra di vetro per preservarne la tipica e fresca fragranza. La lunga permanenza a contatto con i lieviti rende questo vino longevo e capace di evolversi ulteriormente quando viene stappato e versato nel bicchiere.
Colore: Il colore è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: Il suo profumo intenso è raffinato, fruttato e floreale che ricorda la mela golden e la mandorla verde. Ha una chiara sfumatura di fiori di camomilla.
Gusto:Il sapore è armonico e decisamente saporito.
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