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Marchesi di Barolo Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo

 

Alcool: 13,5% vol

 

Vinificazione: Le uve vengono raccolte e portate velocemente in cantina dove vengono diraspate e pressate sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche dalle bucce e dalla parte esterna dell'acino. La macerazione dura 8 giorni. Durante questo periodo il vino viene regolarmente riciclato dal fondo alla sommità della vasca affinché il mosto assuma tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce ed estragga delicatamente il colore.

 

Colore: rosso granato con riflessi rubini

 

Profumo: Il profumo è intenso e persistente con netti sentori di frutta, rosa canina e spezie

 

Gusto: Il gusto è pieno e vigoroso e allo stesso tempo armonico ed equilibrato con tannini morbidi e delicati.

Marchesi di Barolo Barbaresco DOCG

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