Vitigno: Montepulciano
 
Gradazione alcolica: 14%Vol
 
Vinificazione: Le uve utilizzate per produrre Dama maturano in vigneti con diversi livelli di esposizione. Subisce la fermentazione e una lunga macerazione nelle vasche Ganimede. Il processo di invecchiamento dura 18 mesi e inizia in botti di acciaio e rovere, per poi passare in bottiglia.
 
Colore: Colore rosso rubino con lievi riflessi granati.
 
Profumo: Ha una buona persistenza olfattiva con note di liquirizia.
 
Gusto: Ricco, armonico e pieno al palato.