Vitigno: Barbera
 
Alcool: 14,5% vol
 
Colore: Rosso granato con riflessi violacei.
 
Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere francese da 54HL per 15 giorni, mentre quella malolattica si completa in contenitori di acciaio inox. Successivamente il vino verrà invecchiato in botti grandi francesi da 25HL per 9 mesi e affinato in bottiglia per 3 mesi, non filtrato.
 
Profumo:Del Martin sprigiona un bouquet intenso di rara eleganza, dove aromi di mora e ribes si fondono con ricordi di rose appassite. Successivamente si rivela la speziatura del legno, offrendo aromi di vaniglia e lievi accenni balsamici.
 
Gusto: Fruttato, persistente, generoso e fresco. Acidità equilibrata.