Vitigno: Ribolla Gialla
 
Gradazione alcolica: 12,5%Vol
 
Vinificazione: Le uve sane e perfettamente mature sono state raccolte a mano in piccole cassette, per preservare l'integrità del frutto. Dopo una diraspatura soffice il frutto è stato lasciato macerare per un breve periodo, poi pigiato sofficemente ed il mosto ottenuto è stato chiarificato mediante decantazione. Segue fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. A fine fermentazione il vino è rimasto sui lieviti per alcuni mesi per aumentarne la complessità, la cremosità e l'attitudine all'invecchiamento. Una volta imbottigliato ha maturato in locali a temperatura controllata.
 
Colore: Giallo canarino intenso.
 
Profumo: Fresco ed estivo. Aromi floreali di tiglio, sambuco e fiori d'arancio si alternano a note agrumate di bergamotto, lime, cedro e frutta tropicale a polpa gialla come l'ananas.
 
Gusto: Vivace e croccante. Al palato è finemente agrumato, l'acidità equilibrata invita ancora ad un altro assaggio. Equilibrato, fresco e di buona persistenza, chiude con una sapidità piacevolmente minerale.