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Casale del Giglio Petit Verdot IGT

Vitigno: Petit Verdot

 

Alcool: 13,5% vol

 

Vinificazione:La fermentazione a cappello sommerso si protrae per 15 giorni ad una temperatura che varia tra 26-28℃. Segue 'd élestage' (travaso e ritorno) per ammorbidire ulteriormente i tannini e stabilizzare il colore. Dopo la svinatura, il vino nuovo svolge una parte della fermentazione malolattica in acciaio, un'altra parte in legno. Una volta assemblato, il vino nuovo trascorre dagli 8 ai 12 mesi 'in barrique' e altri 6 in bottiglia prima di lasciare la cantina.

 

Colore:Rosso rubino intenso

 

Profumo: Questo vino color cremisi intenso presenta un aroma intenso e persistente di frutti a bacca rossa, ciliegia, mirto e ginepro.

 

Gusto: Elegante e corposo, con tannini ricchi e vellutati, il vino presenta un finale speziato e pepato bianco.

Casale del Giglio Petit Verdot IGT

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