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Pico Maccario Estrosa Monferrato Bianco DOC

Vitigno: Viognier, Sauvignon

 

Alcol: 13% vol

 

Vinificazione: Raccolta in cassette, pigiatura dell'uva, macerazione con le bucce e svinatura. Svinatura, sedimentazione del mosto fiore, decantazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Assemblaggio successivo. Vasche di acciaio per un periodo di 6 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

 

Colore: Giallo paglierino brillante

 

Profumo: Delicato , di notevole finezza floreale che prosegue con note di frutta esotica.

 

Gusto: Pieno e intenso con note di fiori , albicocca e pera. Finale sapido.

Pico Maccario Estrosa Monferrato Bianco DOC

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