Vitigno: Manzoni Bianco
 
Alcol: 12% vol
 
Vinificazione: Questo spumante è ottenuto utilizzando il processo di fermentazione Charmat, che consente tempi di contatto con i lieviti che vanno dai 30 ai 90 giorni. Il vantaggio di questo metodo di fermentazione è che l'aroma e il sapore dell'uva utilizzata vengono preservati e non vengono mascherati dall'aroma prodotto dal lievito.
 
Colore:giallo paglierino brillante con bordi dorati;
 
Profumo: Dolci aromi floreali di acacia e biancospino; intensi aromi fruttati di prugna e pesca bianca con un accenno di miele.
 
Gusto: Al palato è rinfrescante e pulito; ha una gradevole persistenza aromatica.