Vitigno: Nebbiolo
 
Alcool: 14,5% vol
 
Vinificazione: La vendemmia avviene nell'ultima settimana di settembre. Uve raccolte a mano con accurata selezione dei grappoli direttamente sulla pianta. Ulteriore cernita delle uve sui tavoli di selezione seguita da una delicata diraspatura. Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 28 e 30°C. Macerazione per circa 15 giorni con frequenti follature e soffice bagnatura del cappello. In botti da 35 hl lt per 18 mesi più ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
 
Colore: Rosso granato intenso.
 
Profumo: il profumo è fresco, ricco di fragranze fruttate e floreali, con spiccati sentori caldi e speziati.
 
Gusto: In bocca è elegante, caratterizzato dalla sua completezza, equilibrio e dalla celebre longevità.