Vitigno: Verdejo
 
Gradazione alcolica: 13%Vol
 
Vinificazione: Il Verdejo viene fermentato in vasche di acciaio inox a 13°C. La bassa temperatura produce una struttura aromatica più elevata. Dopo la fermentazione, il vino affina sui lieviti per tre mesi effettuando ogni settimana dei “battonage” per ottenere una consistenza più strutturata e setosa per creare maggiore persistenza in bocca.
 
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi, pulito e brillante
 
Profumo: Al naso è potente e fresco, con aromi di banana e pesca e note di fieno fresco.
 
Gusto: Al palato è rotondo e lungo, con sentori di frutta bianca e retrogusto di finocchio, tipico del vitigno da cui è prodotto.