Vitigno: Piedirosso, Aglianico
Alcol: 14% vol
Vinificazione:Le uve vengono raccolte a mano in cassette alla fine di settembre o inizio ottobre, quando il vitigno Piedirosso è completamente maturo ed è appena iniziata la vendemmia del vitigno Aglianico. Alla diraspatura segue la fermentazione e la macerazione per 10 giorni. L'estrazione avviene tramite rimontaggi, svinatura e pressatura soffice, successivamente il vino viene trasferito in tini per l'illimpidimento naturale, e poi travasato in acciaio. Circa il 70% del vino matura brevemente in botti grandi e viene successivamente aggiunto alla restante parte del vino. Il prodotto assemblato viene imbottigliato e sottoposto a lenti passaggi di affinamento.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Offre intensi sentori fruttati di ciliegia e lampone, accompagnati da sentori floreali di viola.
Gusto: Risulta equilibrato, armonico e di buon corpo grazie al passaggio in legno e all'affinamento in bottiglia, controbilanciato da una piacevole componente acida, tipica del vitigno Piedirosso.
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