Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Alcool: 14,5% vol
Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente sui tavoli di cernita che si trovano ad un'altitudine compresa tra i 180 ei 200 metri (590-600 piedi). Le uve vengono rilasciate per gravità in vasche, ciascuna varietà vinificata separatamente. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox
circa 20-25 giorni a temperatura controllata mai superiore a 28℃. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese da 225 litri, metà delle quali nuove, per completare la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene in botte, poi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Colore: Rosso rubino
Profumo: presenta note intense di frutti di bosco e viola, caffè, vaniglia e nette sensazioni di erbe aromatiche
Gusto: Il gusto è in sano equilibrio, tra vigorosa freschezza e docili tannini.
top of page
bottom of page