Vitigno: Lambrusco Salamino,Lambrusco di Sorbara,Lambrusco Grasparossa
 
Alcool: 7,5% vol
 
Vinificazione: Dopo la raccolta, l'uva viene pigiata ed il mosto viene immediatamente raffreddato. La macerazione viene effettuata a bassa temperatura per estrarre il colore ed esaltare le caratteristiche fruttate del Lambrusco. Successivamente la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con l'aggiunta di lievito. Raggiunto il perfetto livello di zuccheri residui, la fermentazione viene interrotta dallo shock freddo. Infine avvengono la filtrazione e l'imbottigliamento.
 
Colore: mousse rosa
 
Profumo: Fresco, delicato e fruttato, ha un netto profumo di viola
 
Gusto: Fresco, vivace, piacevolmente morbido, armonico e fruttato