Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
 
Alcool: 14,5% vol
 
Vinificazione:Subito dopo per garantire che solo gli acini perfettamente maturi raggiungessero i tini di fermentazione. Ogni singola parcella di vigneto è stata suddivisa in appezzamenti più piccoli e le uve sono state raccolte separatamente in base all'andamento climatico e alle caratteristiche individuali di ciascun vitigno e poi fermentate separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique dove ha completato la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. Nel mese di febbraio abbiamo selezionato il vino dalle migliori parcelle di vigneto e realizzato l'assemblaggio finale. Guado al Tasso è stato poi trasferito in barrique nuove di rovere francese dove ha invecchiato fino all'imbottigliamento nel mese di aprile 2020.
 
Colore:Rosso rubino
 
Profumo: Al naso si apre con note accattivanti di spezie dolci e piccoli frutti scuri maturi, radice di liquirizia, cuoio e tabacco.
 
Gusto: Al palato i tannini sono aggraziati: setosi all'ingresso e vibranti nel finale.