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Antinori Marchese Antinori Chianti Classico  Riserva DOCG

Vitigno: Sangiovese,Cabernet Franc

 

Alcol: 14% vol

 

Vinificazione:All'arrivo in cantina, i grappoli sono stati diraspati e pigiati delicatamente: il mosto è stato trasferito in vasche di acciaio inox dove nel tempo di circa una settimana è avvenuta la fermentazione alcolica. La macerazione sulle bucce è stata gestita con delicati rimontaggi e delestage (rastrelliere e ritorni) per un'estrazione intensa preservando tannini eleganti ed elastici. La fermentazione malolattica, svoltasi spontaneamente, si è conclusa entro la fine dell'anno. Successivamente il vino è stato assemblato ed è passato in barriques di rovere francese e ungherese per circa un anno. Il Marchese Antinori Riserva è stato imbottigliato e poi affinato in bottiglia per ulteriori dodici mesi prima della commercializzazione.

 

Colore:Rosso rubino

 

Profumo: Al naso intense note di marasche e lavanda e lievi sensazioni di ferro tipiche del Sangiovese e note speziate di tabacco e cuoio; completano il bouquet delicati sentori di vaniglia e cacao in polvere.

 

Gusto: Al palato è avvolgente, generoso e vivace con ottimi tannini compatti che gli conferiscono un finale lungo e persistente. Retrogusto eccezionale caratterizzato da frutta rossa e liquirizia.

Antinori Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

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