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Fantini Alta Quota Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo

 

 

 

Alcool: 13,5% vol

 

 

 

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano nei vigneti più alti, messe in piccole ceste e trasferite in cantina. Vengono poi accuratamente selezionati a mano e diraspati. Una volta selezionate, le uve non vengono pigiate, ma vengono spostate per gravità in tini di acciaio. Qui inizia la fermentazione che dura 11-14 giorni a 24℃. Successivamente la fermentazione malolattica avviene direttamente in barrique, dove il vino matura per 18 mesi.

 

 

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei

 

 

 

Profumo: Aroma complesso, con frutti rossi e sentori balsamici e sentori di cioccolato e spezie.

 

 

Gusto: Ben strutturato, corposo e ricco di tannini, il vino risulta ben equilibrato grazie al lungo affinamento in barrique. Il vino è pronto da bere all'uscita ma la sua struttura gli consente un lungo affinamento in bottiglia.

Fantini Alta Quota Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

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