top of page
Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino DOC

Vitigno: Sangiovese

 

Alcol: 13% vol

 

Vinificazione:Le uve sane sono state raccolte a mano e scelte in vigna e su tavoli di cernita in cantina. La vinificazione è effettuata in tini troncoconici aperti di acciaio inox e cemento, dotati di sistema di follatura del cappello e temperatura controllata. Lieviti indigeni selezionati provengono dal Casato Prime Donne. L'affinamento in botti di rovere da 5-7 hl dura 6-12 mesi. tonneaux.

 

Colore:Rosso rubino intenso

 

Profumo: Fine, ricco, ben espresso, ricorda piccoli frutti rossi maturi, spezie e fiori scuri come la viola.

 

Gusto: Intenso, armonico, abbastanza caldo. I tannini sono setosi e ben bilanciati dalla ricchezza di frutta. La persistenza è piacevole e lunga.

Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino DOC

    bottom of page