Vitigno: Sangiovese
Alcol: 13% vol
Vinificazione:Le uve sane sono state raccolte a mano e scelte in vigna e su tavoli di cernita in cantina. La vinificazione è effettuata in tini troncoconici aperti di acciaio inox e cemento, dotati di sistema di follatura del cappello e temperatura controllata. Lieviti indigeni selezionati provengono dal Casato Prime Donne. L'affinamento in botti di rovere da 5-7 hl dura 6-12 mesi. tonneaux.
Colore:Rosso rubino intenso
Profumo: Fine, ricco, ben espresso, ricorda piccoli frutti rossi maturi, spezie e fiori scuri come la viola.
Gusto: Intenso, armonico, abbastanza caldo. I tannini sono setosi e ben bilanciati dalla ricchezza di frutta. La persistenza è piacevole e lunga.
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