Vitigno: Sangiovese
 
Alcool: 13,5% vol
 
Vinificazione:Le uve vengono scelte in vigna e poi in cantina selezionate sul tavolo di cernita in modo che nel tino di fermentazione arrivi solo la migliore qualità.La vinificazione avviene in piccoli tini di acciaio o cemento non vetrificati con il coperchio aperto e un pressore che permette di sommergere le bucce senza l'utilizzo delle pompe. La maturazione in botte avviene in tonneau e poi in botti grandi tradizionali della zona, per 2-3 anni. Dopo un periodo di almeno 6 mesi in bottiglia nei magazzini climatizzati, il Brunello inizia la sua commercializzazione in tutto il mondo. Conservazione: 20-30 anni ed oltre.
 
Colore: Rosso rubino intenso
 
Profumo: Fine, pulito, complesso, profondo, presenta netti sentori di piccoli frutti rossi e spezie.
 
Gusto: Elegante, pieno, armonico, morbido, lungo con un finale che rimane piacevolmente lungo in bocca.